大型油烟机是酒店中必有的电器之一，同时也是“最脏”的电器。因为酒店产生的油烟非常多，使用普通油烟机很难吸附油烟。酒店油烟机清洗的时候一般需要清洗外壳表面和网罩、风轮和蜗壳内腔、过滤网罩这三大部分。

酒店油烟机不清洗隐藏的危害：

1.酒店油烟机属于国家管控范围，要求必须定期进行清洗，有利于减少火灾等安全隐患的发生，也有利于大气环境污染的治理。

2.大型吸油烟机的排风涡轮，定期清洗可提高排风效果。一旦沾满油渍，酒店油烟机的排烟效果会大打折扣。

人工清洗酒店油烟机的步骤：

清洗油烟机，一般需要清洗外壳表面和网罩、风轮和蜗壳内腔、过滤网罩这三大部分。