马老师
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冰柜中温度很低,肉是完全冰冻状态,停电后,只要不打开冰柜,密封良好,肉可以保存3天不坏。如果肉刚放进冰箱,不是完全冰冻状态,停电后,建议将肉取出,找冰袋保存。
肉类在冰冻时,其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰,形成了肉纤维与细胞中间的结晶体,它是最有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻,不但会失去一部分蛋白质和其香味物质,更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。
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刘师傅
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冰箱停电三天肉会坏吗
冰柜中温度很低,肉是完全冰冻状态,停电后,只要不打开冰柜,密封良好,肉可以保存3天不坏。如果肉刚放进冰箱,不是完全冰冻状态,停电后,建议将肉取出,找冰袋保存。 肉类在冰冻时,其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰,形成了肉纤维与细胞中间的结晶....冰箱怎么储存肉不会坏
回答:肉类是一种易腐食品,如果保存不当会很快腐烂,从而影响食品的美味和营养价值,还可能影响人体健康。而要使肉类保存得长久,就需要在储存中注意一些技巧。下面就来介绍一下怎样在冰箱中储存肉类。冰箱放久了不用会坏吗
冰箱的使用是非常方便的,可以帮忙储存食物,但若是不需要使用,也需做好保护工作。而冰箱放久了不用会坏吗。