机械温控冰箱通常采用六档或七档温度调节，可根据需要调节档位。一般来说，档位越高，温度越低，反之亦然。以下是机械温控冰箱档位调节方法：

1.首先，打开冰箱门，找到温控旋钮。通常位于冰箱顶部或冰箱内部的侧面。

2.判断未来需要存放的物品需要什么温度。例如，冰淇淋和其他冷冻食品需要非常低的温度，而蔬菜和水果则需要较高的温度。

3.根据您的需求选择相应的档位。如果您需要相对较低的温度，请将旋钮转到较高的档位，反之亦然。

4.等待一定时间，让冰箱运行一段时间，并达到所需温度。这需要一些时间，因为温度的变化速度比较缓慢。

5.如果冰箱内部的温度不合适，请再次调节旋钮。每次调节后，请等待数个小时后检查温度是否改变。

温控调节是使用机械温控冰箱时非常关键的部分，确保您的食品保持在最佳条件下。虽然温度控制相对简单，但是一旦掌握，调节起来就是非常容易的。