如果你没有冰箱，处理剩菜可能会有些困难，因为没有冰箱以后，食物无法保存长时间，因而容易变质。但是，你仍然可以采取一些方式让剩菜保持新鲜。

1. 立即处理

如果你有剩菜，要立即处理它们。剩菜应尽快放在食物罐中，这样可以让食物保持新鲜。

2. 自制酸奶

自制酸奶是一种很好的方式来处理剩菜。你只需要在一个杯子中放入酸奶，将剩菜放到酸奶中。酸奶中的益生菌可以延长食物的保质期。

3. 蒸汽加热

蒸汽加热可以帮助剩菜保持新鲜。你可以用一个小锅和一些水，然后把剩菜放在一个碗里放在盘子上，盖上锅盖，开始蒸。这将能够让剩菜保持新鲜，也可以加热它们。

4. 冷却

冷却是让剩菜保持新鲜的最好方式。当你准备食物时，可以把它们放在盘子上，然后在自然环境的条件下让食物冷却。

5. 烹饪多

当你要做某种食物时，建议你烹饪时多做一些。这样，你就可以在接下来的几天里享用这些美食，而且不用担心无法处理剩菜。做多一点也比做少一点好，你可以把一部分馈赠给你的家人、朋友或邻居。

总的来说，如果你没有冰箱，处理剩菜并不是那么困难。只需要知道一些小窍门，可以把剩菜处理得很好。尽管未来可能有一些麻烦，但是你可以轻松便捷地保存你的食物。