冰箱冻肉是我们日常生活中经常采用的食材之一。它不仅能够保持新鲜，还可以防止细菌感染。但是如果我们不正确地处理冰箱冻肉的话，它可能会变得腐烂，从而对我们的健康有害。那么，怎么才能处理冰箱冻肉不烂呢？

首先，我们需要注意的是，在购*箱冻肉时要选择新鲜的品种。我们可以选择色泽鲜艳、没有淤血的肉质，这些都是表明肉类新鲜程度的重要指标。

其次，我们需要在处理冰箱冻肉前将其完全解冻。不要将冻肉直接放在冰箱中，因为这会导致肉类的表面部分腐化，而里面的部分仍然是冷冻状态。所以在处理冰箱冻肉之前，我们应该先将其放在室温下解冻，等到完全解冻后再进行烹调。

除此之外，我们还需要注意烹调时间和方法。对于鸡肉、猪肉等比较厚的肉类，最好是用烤箱或烤架将其烤熟。在烹调过程中，我们需要确保肉类的内部温度达到75℃以上，这样才能保持其良好的口感和营养价值。

此外，我们还需要注意腌制和调味。对于冰箱冻肉的腌制和调味，我们最好选择低盐、低糖、低脂的*。这些食材可以帮助肉类保持其新鲜和口感，同时减少对我们身体的不良影响。

最后，我们需要妥善地保存冰箱冻肉。在烹调前，我们应该将冰箱冻肉放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿的环境。烹调后，剩余的冰箱冻肉需要尽快冷却并放入冰箱保存，以避免肉类的腐败。

总之，在处理冰箱冻肉时，我们需要注意新鲜度、解冻、烹调、腌制和保存等方面。只有正确地处理冰箱冻肉，我们才能享受到它所带来的营养和美味。