储水式电热水器的节能模式是一种功能设置，旨在减少能源消耗并提高热水器的能效。

以下是节能模式可能具有的一些特点和工作方式：
1. 温度调节：节能模式通常会降低热水器的设定温度。较低的温度意味着加热所需的能量减少，从而降低能耗。
2. 定时功能：可以设置热水器在特定时间段内工作，例如在夜间或低谷电价时段加热水，以利用更便宜的电力。
3. 智能控制：一些高端热水器具有智能节能功能，它们可以根据用户的使用习惯和需求自动调整加热时间和温度，以达到节能的目的。
4. 保温性能：节能模式可能会优化热水器的保温性能，减少热量散失，从而降低再次加热的频率和能耗。
5. 能源管理系统：与智能家居系统或能源管理设备配合使用，实现更精确的能源控制和监测。

通过使用节能模式，用户可以在不影响正常使用的情况下，降低热水器的能耗，节省电费，并对环境产生较小的影响。

需要注意的是，不同品牌和型号的储水式电热水器的节能模式可能会有所差异。在使用热水器时，建议参考产品说明书或咨询厂家，了解具体的节能模式功能和设置方法，并根据自己的需求和实际情况进行合理的调整。此外，合理使用热水、定期维护热水器等也有助于提高能源利用效率和延长热水器的使用寿命。