1、熄火保护装置由热电偶和电磁阀两部分组成，热电偶是两根不同材料焊接在一起的合金丝，点火时热电偶受热产生电势，提供给电磁阀，电磁阀通电后产生磁场，吸合阀芯连杆，使燃气阀门进气孔打开，燃气灶正常燃烧。

2、当火焰被意外扑灭时，热电偶产生的电势消失，电磁阀在自身弹簧力的作用下自动复位，堵住燃气阀门进气孔，阻止燃气泄漏。

建议处理方式：

1、因为燃气灶而发生的事故年年都有，大多数都是燃气泄漏造成的，而燃气灶如果发生爆炸事故，很多时候都是因为火没点起来，使燃气气体泄漏出来，漏的多了，当再点着时就会发生爆燃，从而伤到人。

2、如果没有熄火保护装置的话，一旦煤气泄漏，无人发现就会很容易使气体充满整个房间，稍遇明火，整个楼都有被炸的危险。因此，熄火保护装置可谓相当的重要。

3、为了保障使用者的安全，燃气灶通常会配置“熄火保护装置”，但即使有熄火保护装置，燃气侠建议，在使用燃气烹饪美味时，最好留人看守哦，安全用气，才能“灶”就美好生活。